Descrizione
Peperoncini Verdi (Frigiarelli)
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Peperoncini Verdi tipo Napoletano
I peperoncini verdi, ottimi consumati crudi per insaporire le insalate, sono una verdura estiva piccante ricca di proprietà. Contengono pochi carboidrati e sono ricchi di vitamine, sali minerali e fibre alimentari. Come accade spesso per altre verdure meno consumate però, il peperoncino verde apporta tanti benefici
Per diversi anni si sono susseguiti studi su questo piccolo ortaggio verde, e molto si è scoperto: tutte le proprietà benefiche del peperoncino infatti sono dovute alla capsaicina, il principio attivo di cui è composto, e tra le prime figurano le proprietà terapeutiche.
In medicina infatti i principi del peperoncino vengono utilizzati per creare unguenti e analgesici, grazie alla sua capacità di alleviare i dolori; inoltre, essendo ricco di vitamina C, il peperoncino verde aiuta a combattere raffreddore e bronchiti.
Famosi anche i suoi effetti benefici su artriti, diabete e colesterolo, in quanto ne riduce la presenza nel sangue, e le sue proprietà antiossidanti e antitumorali.
Il peperoncino verde aiuta a favorire la digestione e l’appetito, grazie alla capsaicina che stimola le secrezioni della mucosa intestinale e dello stomaco.
Inoltre essa, legandosi all’adrenalina durante il processo digestivo, accelera il metabolismo con grandi e comprovati effetti sul nostro organismo.
In questo modo, favorendo la digestione, il peperoncino verde inibisce il presentarsi di stitichezza o gonfiore intestinale.
